Street food mundo afora
Kombis, Towners e porta-malas de automóveis fazem da street food uma espécie de guia para o viajante que chega a um país desconhecido e quer conhecer um pouco mais sobre a gastronomia local sem gastar muito. Uma alternativa prática, rápida e que não deixa de ser nutritiva, a street food permite degustar sabores diferentes, parte da experiência de qualquer viajante.
A comida de rua existe desde a Idade Média, quando as cruzadas abriram o mercado entre a Ásia e Europa, depois da queda do feudalismo. No século XI, foi a comida servida nas feiras que ajudou a difundir os pratos típicos de cada região do mundo.
A lista com as opções de street food é longa: levaríamos uma vida para enumerar todas elas. Por isso, fizemos uma seleção daquelas que pensamos ser as melhores das melhores comidas de rua, para provar que esta pode ser uma escolha tão boa quanto qualquer restaurante sugerido em guias especializados.
1. Street food mundo afora: Toronto, Canadá
Os food trucks viraram febre no Canadá. Com carrinhos de comida numerosos e variados, além de uma vasta oferta de menus, algumas empresas de Vancouver começaram a fazer tours temáticos, percorrendo alguns dos mais badalados locais de street food. Em streetfoodapp.com o viajante fica por dentro da localização dos mais variados food trucks nas principais cidades canadenses e americanas, além de ter acesso ao ranking dos melhores carrinhos de comida e seus horários de funcionamento.
2. Street food mundo afora: Nova York, EUA
Os mercados de comida de rua em Nova York ganham cada vez mais força e têm uma das propostas mais alternativas do mundo: waffles, hot dogs, hambúrgueres, brownies, falafel, sorvetes, pizzas, tacos… Petiscos de todos os continentes estão presentes na cidade conhecida como a capital do mundo.
3. Street food mundo afora: Londres, Inglaterra
A diversidade da população de Londres, o clima de rua, a oferta de comida e de bons produtos são marcas de uma das cidades mais lindas do mundo. Nos mercados e nas esquinas mais movimentadas, o viajante encontra obras de arte da culinária vindas de todas as partes do mundo, e com preços atraentes. Borough Market, Camden Lock, Portobello Market e Brick Lane Market são algumas das atrações gratuitas que superam muitas daquelas anunciadas em guias especializados.
4. Street food mundo afora: Ho Chi Minh, Vietnã
A mais barata e melhor comida de rua de toda a Ásia está no Vietnã. Cores, sabores, aromas, frituras e vapores, as comidas vendidas nas barracas de rua são as melhores e mais frescas. Ben Thanh e Binh Tay são dois dos muitos locais que tornarão a sua viagem ao Vietnã mais saborosa.
5. Street food mundo afora: Belém do Pará, Brasil
Uma experiência para todos os sentidos, o Mercado Ver-o-Peso, na Cidade Velha, concentra toda a comida de rua e é considerado a maior feira ao ar livre da América Latina. Às duas da manhã os barcos de várias regiões começam a chegar e atraem centenas de pessoas. O local ferve com o comércio de vegetais, peixes amazônicos, ervas medicinais, cestos de açaí, comidas típicas e artesanatos locais.
